All’interno dello splendido mulino – fucina di Mollia, una fabbrica seicentesca sapientemente recuperata, scopriremo il fascino degli antichi mestieri e i segreti dell’opificio azionato ad acqua che ospita al suo interno diversi ambienti ed attività produttive.

Partenza dalla scuola per la fabbrica.

Incontro con l’operatore e visita ai diversi ambienti dell’opificio dell’ Ecomuseo e delle altre attività produttive, al termine della quale verrà sperimentata la molitura dei cereali per mezzo delle grosse macine in pietra azionate dalla ruota idraulica.

Proseguimento con un laboratorio didattico a scelta:

- Nella fucina del fabbro

- Nella casa del fabbro mugnaio si lavora la canapa

- Il forno del pane

- Le erbe facili

- L’allevamento della capra da cashmere

Pausa pranzo.

Pomeriggio trasferimento ad una alla fattoria didattica a due passi dal mulino per conoscere da vicino, in una splendida atmosfera a stretto contatto con la natura, uno fra i più antichi mestieri praticati dall’uomo: l’allevamento.

Verrà realizzato un percorso completo, dal pascolo alla stalla per finire nel caseificio, dove avremo la merenda genuina a base di latte, yogurt e formaggio.

Partenza per il rientro.

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