IL MUSEO DEL LATTE
Scuola dell'Infanzia - Scuola Primaria - Programma Novità
Un viaggio nella storia del latte, dalla vecchia latteria sociale in cui ha preso vita il museo del latte, dove sarà possibile vedere tutti gli strumenti con cui il latte veniva lavorato e come si otteneva il formaggio, ai verdi prati ideali pascoli per le mandrie.

Partenza dalla scuola per il museo del latte.

Incontro con l’operatore presso la ex latteria sociale che raccoglie l’eredità delle piccole latterie turnarie di paese che una volta lavoravano il latte nel fondovalle, quando, nei mesi invernali, non era possibile salire sui pascoli d’alta montagna per produrre formaggi d’alpeggio.

All’interno del nuovo Museo del Latte sarà possibile assistere alle principali fasi della caseificazione, per provarne l’emozione e comprenderne i segreti. I bambini impareranno l’antica tradizione della trasformazione del latte in formaggio, provando l’emozione di far nascere, con le proprie mani, il prezioso alimento.

Pausa pranzo.

Pomeriggio: proseguimento della giornata con una breve escursione presso i boschi e i pascoli circostanti la struttura, per scoprire le ragioni dei differenti sapori del latte e la differenza con gli allevamenti in stalla.

Partenza per il rientro.

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